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金华火腿可以生吃吗?西班牙火腿为什么能够生吃?

这个问题可以说问的很可爱了,有些吃过西班牙火腿的人,自然而然就有这个疑惑。

这里我告诉大家,金华火腿是不能生吃的,具体的可以参考我写的关于金华火腿制作工艺的文章。

关于西班牙火腿为什么能够生吃我写过西班牙火腿为什么能够生吃,大家可以看一下。

简而言之就是西班牙火腿能够生吃,金华火腿是不能生吃的。

因为金华火腿的制作工艺里面一般就是只是把火腿风干,并没有一个杀菌的过程。

而西班牙火腿采用了输成技术,在这种技术下面,细菌的存活率是很低的,所以是可以生吃的,但是一般也不建议生吃,毕竟它只是达到了可以食用的标准,并没有真正达到可以无菌的状态。

好了,以上就是关于金华火腿和西班牙能不能生吃的回答。

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