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金华火腿必发彩票导航网——咖喱白酱kt通心粉

为了让小朋友正餐上能吃进更多的营养,所以选了有KT 造型的通心粉促进食欲

每款通心粉标示的煮的时间不一,因这款料理会和白酱一起拌炒,所以煮通心粉的时间建议比标示的时间少一分钟

咖喱是使用粉状咖喱,易拌炒. 不建议使用块状咖喱

白酱会平衡辣味,所以这道料理我使用香料比较浓重的印度咖喱粉

高汤不限定,这边使用的高汤是狗尾草加天麻的汤底

预备食材

2-3人份

  1. kt 通心粉半包量
  2. 洋葱丁适量
  3. 红萝卜丁适量
  4. 肉丝适量
  5. 白菜适量
  6. 小干贝适量
  7. 蒜末适量
  8. 咖喱粉一大匙
  9. 高汤150 ml
  10. 白酱
  11. 奶油15克
  12. 面粉15克
  13. 牛奶300 ml
  14. 植物油少许

步骤

  1. 先煮白酱,文火热锅加入奶油及些许植物油融化后,先加入面粉拌匀,再慢慢加入鲜奶拌至糊状后,关火放一旁备用
  2. 另起一锅,加入热锅后先加入蒜末爆香,再倒入洋葱丁及红萝卜丁炒软后,加入咖喱粉一起拌炒,炒香后加入肉丝炒至微焦再加入切片后的白菜及小干贝拌炒
  3. 同时先烧一锅热水,加入少许盐,水滚后倒入kt通心粉煮3分钟,起锅用凉水冲一下,过滤备用
  4. 炒料炒好后加入白酱锅,再加入高汤拌炒
  5. 再加入kt通心粉,盐或鲣鱼粉拌炒
  6. 炒至汤汁微收干就可以起锅了
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